茼蒿小豆腐的做法

茼蒿小豆腐的做法具有多樣性，這裡提供一種常見的做法作為參考：

準備新鮮的茼蒿和豆腐，茼蒿洗淨後切碎，豆腐用水略微沖洗，用勺子碾碎或切成小塊。

炒鍋放入適量的植物油，放入蒜末或蔥花炒出香味。

加入茼蒿翻炒幾下，加入少許鹽讓茼蒿出水。

放入壓碎或切好的豆腐，翻炒均勻。

中火燉至無生味和豆腥味，加入適量的鹽調味即可出鍋。

此外，可以根據個人口味拌入適量的泡椒碎或辣椒醬，使菜餚更加美味。