草莓奶酥的做法有多種版本，下面介紹一種較為簡單的做法：
準備材料：黃油120g、糖粉50g、蛋清20g、低筋麵粉200g、凍乾草莓碎粒丁30g。
做法：
首先軟化黃油，加入糖粉，打發至微微發白成羽毛狀。
將蛋清分3次倒入黃油中，每次打至蛋液完全吸收後再加入下一次，最後打發至黃油呈現蓬鬆發白狀態。
篩入低筋麵粉，翻拌至無乾粉狀態，略黏不要上手，用刮刀操作。
加入凍乾草莓碎粒，翻拌均勻。
模具上放一張保鮮膜，將麵團放入模具中，壓平整，放入冰櫃冷凍定型。
凍硬的麵團切片後放入烤盤。
大約155度烘烤25分鐘左右，具體時間跟切的薄厚有關，最後幾分鐘注意觀察顏色。
出爐後晾涼食用，吃不掉的密封保存。
請注意，不同做法可能有不同的細節和步驟，例如烘烤溫度和時間、是否添加其他食材等，可以根據個人口味和烤箱特性進行調整。