草莓是一種美味且多用途的水果,可以通過多種方式製作成美味的菜餚和甜品。以下是一些美味的做法:
草莓酒釀小丸子。清洗草莓後,一半切成薄片,另一半切成條再切丁。加入白糖和糯米粉攪拌均勻,揉成麵團後切成小丸子。煮熟後,加入蛋液、黃冰糖和玉米澱粉煮至濃稠,最後加入枸杞和草莓片。
草莓煉奶凍。草莓切塊,加入白糖後冷藏3小時,煮三四分鐘後再次冷凍。
草莓果凍。用黃冰糖熬化後加入吉利丁粉或白涼粉,關火後加入草莓,冷卻後冷藏。
草莓醬。將冷凍草莓加熱至融化變軟,加入糖和小火熬煮至濃稠,擠入檸檬汁。
草莓慕斯。草莓加糖粉和少許牛奶打成泥,吉利丁片發泡後加牛奶調勻,淡奶油打發到7分,混合後冷藏2小時。
涼拌草莓。洗乾淨後加少許糖粉和單山蘸水拌勻。
草莓慕斯杯。草莓切塊,加入牛奶、糖和檸檬汁打成汁,過濾後與泡軟的吉利丁混合。淡奶油打至7分發,與草莓汁混合後倒入杯中,冷藏至凝固。
以上方法都能製作出美味可口的草莓美食,可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。