草莓蛋糕的製作方法有很多種，以下是一種常見的製作步驟：
蛋糕胚製作。將蛋黃、牛奶、玉米油混合，加入細砂糖後攪拌均勻。篩入低筋麵粉，再次攪拌均勻。蛋白中加入白醋，分三次加入細砂糖，打至硬性發泡。取三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊中，翻拌均勻，然後倒入剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻。將麵糊倒入6寸蛋糕模具中，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱中，烤約1小時。
組裝。烤好的蛋糕晾涼後分成三層。每層蛋糕抹上奶油，鋪上草莓和奶凍或芒果。蓋上上層蛋糕，再抹上奶油和鋪上喜歡的水果。完成蛋糕的抹面和裝飾，可以加上草莓、芒果、藍莓等水果。
這是一種基本的草莓蛋糕製作方法，可以根據個人口味和創意進行調整。