製作草莓醬的步驟如下：
選擇新鮮、熟透的草莓，顏色越紅越好，先用清水清洗乾淨，注意要輕柔，以免損傷草莓，並去掉草莓蒂。
將清洗乾淨的草莓切成小塊，大小可根據個人喜好調整，如果想保留顆粒感，可以切成較大的塊，若喜歡細膩口感，可以用破壁機打成泥。
把切好的草莓放入鍋中，加入適量的白糖，每斤草莓至少需要100克白糖，白糖的量也決定了果醬的保質期，可以適量增減。
醃製約兩小時後，果汁和果膠會析出，這時連湯帶渣一起熬煮。
煮草莓醬的鍋需要乾淨無油，以免影響保存時間，先用大火將草莓煮開，然後轉中小火慢慢熬煮。
在熬煮過程中，可以加入少量檸檬汁，起到防腐和調味的作用，但也可以根據個人喜好選擇是否添加。
熬煮過程中會出現浮沫，需要將其去除，然後繼續用中火慢熬，直至草莓醬變濃稠。
熬至濃稠後，可以將火轉至最小，不停攪拌以防糊鍋，待草莓醬不再噴濺且變得濃稠後即可完成。
完成後的草莓醬可以裝入消毒過的瓶子中密封保存。