荸薺（馬蹄）原產於印度，其分布範圍廣泛，全球各地均有種植，特別是在熱帶和亞熱帶地區。在中國，荸薺主要種植於江蘇、安徽、江西、貴州、廣西、廣東、湖南、湖北、河北、浙江等低窪池水地區。其中，廣西荔浦縣因其優質的馬蹄而聞名，被譽為「中國馬蹄之鄉」。