荻餅是什麼

日本傳統的和式點心

荻餅，也被稱爲牡丹餅，是日本傳統的和式點心。

這種點心在日本春分和秋分時節尤爲常見，春分時稱爲牡丹餅，而在秋分時則被稱爲荻餅。荻餅的製作方法是將糯米和大米混合後蒸熟，並輕微搗碎至類似年糕和米飯的中間狀態，然後在外面裹上紅豆泥或黃豆粉。一些荻餅中還會包含紅豆沙或黃豆粉作爲餡料，外麪包裹着米飯糰。這種點心不僅美味，而且象徵着家庭成員之間心靈的融合和相互聯繫。

此外，荻餅的個頭通常較大，容易產生飽腹感，所以不建議一次性食用過多。