製作茶葉蛋的配方和步驟有很多種，以下是一種常見的做法：
準備材料。雞蛋、茶葉（如紅茶或綠茶）、八角、桂皮、香葉、花椒、生薑、小蔥、老抽、生抽、冰糖、鹽、香油。
雞蛋處理。將雞蛋煮熟後剝殼，並在蛋殼上輕輕敲出裂紋。
調味料準備。將所有乾料（如八角、桂皮、香葉等）簡單沖洗後，加入生抽、老抽、生薑、冰糖、香油、五香粉、鹽等調味料拌勻備用。
煮製。將處理好的雞蛋放入調味料水中，確保雞蛋完全浸泡。然後煮沸，轉小火燉煮60分鐘。
浸泡。煮好後，將雞蛋和調味料一起倒入容器中，確保雞蛋完全浸泡在調味料中。最好放置一夜或更長時間，以便充分入味。
再次煮製。在食用前，可將雞蛋再次煮沸5~10分鐘，以去除多餘油脂和調味料。
這是一種比較傳統的茶葉蛋做法，不同的地區和家庭可能會有所變化，可以根據個人口味進行調整。