菜尾是什麼

「菜尾」這個詞彙在不同地區有著不同的含義，具體可參考如下：

在廣東揭陽農村和客家地區，「菜尾」指的是一種特定的菜乾，即由卷心芥菜醃製後曬乾而成。這種菜乾不是任意一種青菜曬乾後都能稱為「菜尾」。

在台灣，「菜尾」文化主要指一種傳統習俗，即在新婚等特殊場合，將多種食材烹飪後分發給親朋好友的一種大雜燴。這種「菜尾」不僅包括傳統的食材，如豬肉、白菜、扁魚等，有時還會加入各種海鮮，是一種結合了多種新鮮食材的美食。

綜上所述，「菜尾」這個詞彙在不同地區有著不同的含義和文化背景。