菜球

菜球是一種營養豐富的食材，也被稱為苤藍。它的口感清甜，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質等微量元素。適量食用菜球有助於通腸潤便、消腫、利水、止痰化痰，以及提神明目和清熱解毒。

菜球的烹飪方法多樣，例如可以將其煮熟後去皮，切成片狀，與魷魚一起炒制。在炒制過程中，菜球需要小火燜煮至微微焦黃，然後加入調味料如食鹽和蚝油，再加入少量水燜煮3至5分鐘。最後，將魷魚加入鍋中，大火快炒至汁水收乾，即可出鍋。這樣烹飪的菜球炒魷魚清甜爽脆，營養豐富。