菠菜丸子的做法

菠菜丸子的做法有多種，如蒸菠菜丸子、炸菠菜丸子、菠菜燒丸子等。以下是炸菠菜丸子的做法：

準備菠菜200克，麵粉適量，澱粉一小勺，泡打粉一小勺，油適量，鹽一小勺，十三香半小勺，蔥花適量。

鍋中加水燒開，放入菠菜焯水至變色後撈出，過涼水後擠乾水分。

將菠菜切碎，放入盆中，加入一個雞蛋，澱粉，麵粉，鹽，十三香，泡打粉，攪拌均勻。

鍋中加油熱至六成熱，用手擠成丸子形狀放入油鍋中，小火炸至金黃色即可。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味和需求進行調整。