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五仁餅是什麼

中國傳統的糕點

五仁餅是一種中國傳統的糕點,主要由核桃仁、杏仁橄欖仁瓜子仁芝麻仁這五種果仁製成。

這種餅最初的名字是「胡餅」,源自西域,後來因唐玄宗的賞識而流行起來,並改名為月餅。五仁餅在中秋節期間尤為著名,是以其配料考究、皮薄餡多、味美可口而聞名,形狀呈鼓形,邊緣鼓出,花紋和字跡清晰,邊緣呈象牙色,底面棕紅色,口味香甜,綿軟帶酥,具有多種果仁的香味。這些餅不僅是一種美味佳餚,還含有不飽和脂肪酸和礦物質,對人體健康有益。