菠菜如何清洗

清洗菠菜的步驟如下：

去除黃色葉子和根部。將菠菜放入清水中，可以撒上適量小蘇打或食鹽進行浸泡，幫助去除農藥殘留和雜質。

用手輕輕搓揉菠菜，特別是根部和老葉，以確保表面的污垢和雜質被徹底清洗乾淨。

將清洗乾淨的菠菜放入沸水中焯一下，通常焯水時間為10-15秒，這有助於保持菠菜的鮮艷顏色和爽脆口感。

焯水後，將菠菜迅速放入冷水中浸泡，以停止烹飪過程並保持菠菜的色澤。

將菠菜瀝乾水分，可以用毛巾輕輕擦乾。