林茶模式是一種農業栽培模式，主要是在森林中套種茶樹。
林茶模式不僅是一種農業栽培模式，也是一種生態農業模式，這種模式利用林下空間種植茶葉，結合了林木和茶樹的生長優勢，林茶模式下的茶園夏季林木可以為茶樹提供遮蔭，冬季則能提高土溫，防止茶樹凍害，在雨季，林木還能幫助攔截徑流，利於蓄水保土，同時，林下環境能抑制雜草生長，減少養分損失。林茶模式下的茶葉生長周期較長，有利於茶葉中茶多酚、咖啡鹼、胺基酸和芳香物質的積累，提升茶葉品質。
此外，林茶模式還結合了休閒旅遊，利用獨特的林茶景觀吸引遊客，增加經濟效益。