菠菜果仁的做法

果仁菠菜的做法如下：

準備菠菜，清洗乾淨，切成適當長度的段。花生米可以烤熟後去皮。

燒開一鍋水，加入少許鹽和色拉油，將菠菜焯水約1分鐘。

焯水後迅速過涼水，然後控乾水分。

另起鍋，燒熱油，將花生米炸至金黃、酥脆。

菠菜放入大碗中，加入蒜泥、鹽、醋、白糖、香油等調味料，攪拌均勻。

加入炸好的花生米，再次輕輕拌勻。

將拌好的菠菜裝盤，即可食用。根據個人口味，還可以添加白芝痲、雞精等佐料以增加風味。