製作鳳梨蛋糕的方法有很多種，以下是一種常見的步驟：
準備材料。鳳梨片、細砂糖、紅糖、蜂蜜、黃油、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉。
製作糖漿。將細砂糖、紅糖和蜂蜜放入容器中，加入少量清水攪拌成糖漿狀。
擺鳳梨片。將糖漿倒入模具底部，上面擺放切好的新鮮鳳梨片，撒上一些肉桂粉提味。
製作蛋糕糊。將黃油軟化後，加入細砂糖攪打均勻，分次加入雞蛋液，每次攪打到完全吸收再加下一次，然後將低筋麵粉和泡打粉篩入麵糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
倒入模具。將麵糊倒入模具中，表面平整。
烘烤。預熱烤箱至180度，將模具放在烤箱中層，上下火烤約30分鐘，直到表面金黃。
冷卻脫模。稍微冷卻後倒扣脫模，鳳梨就在最上面。
這只是其中一種做法，可以根據個人口味和喜好調整材料和步驟。