菱角米的烹飪方法多種多樣，可以根據個人口味進行選擇。以下是一些常見的菱角米食用方法：
清炒菱角米。先將菱角米焯水，然後用油鍋炒香蔥姜蒜末，加入青椒或紅椒翻炒，再放入菱角米繼續炒，加入適量鹽和雞精調味。
菱角米炒肉。先將菱角米洗淨瀝乾，肉切片，用鹽拌均，青椒切圈，大蒜切片，然後下油鍋爆炒肉片，放入醬油、蒜片炒香，再加入菱角米炒至斷生，最後放入青椒、小米椒、生抽等調味。
紅燒菱角米。先將菱角米焯水，然後用油鍋加入調料（如鹽、料酒、老抽）煮製，直至湯汁略收乾。
菱角米蒸菜。將菱角米與五花肉、老乾媽、南乳汁等調料拌勻後放入蒸碗中，隔水蒸熟。
菱角米粥。將菱角米煮成粥，適合作為開胃食品或早餐。
每種做法都可以根據個人口味進行適當調整。例如，可以加入不同的蔬菜或肉類，或者使用不同的調味料來增加風味。