菱角在中國有著廣泛的分布和栽培歷史，以下是一些具體的產地和特點：
洪湖菱角：產自湖北洪湖，以其高質量的生長環境和美味營養而著名。
南四湖菱角：山東濟寧微山縣的特產，有著四百年的歷史，營養豐富，可用於加工多種食品。
東平湖菱角：又稱青菱，為東平湖特產，不僅美味，還具備良好的藥用功能。
三垟菱角：溫州三垟濕地的菱角非常出名，營養價值高，適合秋季食用。
霍邱菱角：安徽省六安市霍邱縣的特產，個大肉質飽滿，口感良好。
洪澤菱角：江蘇淮安洪澤的特產，作為可蔬可果的食材，深受人民喜愛。
此外，中國的大部分水域都有菱角的身影，包括長江中上游、安徽、江蘇、湖南、江西、浙江、福建、廣東、台灣等地的人工栽培，以及山東、河北、河南等地的湖泊、河溝等水域的野生菱角。
菱的培育品種繁多，如嘉興無角菱、太湖水紅菱與江都的邵伯菱等，都是中國著名的菱角品種。
綜上所述，菱角在中國有著廣泛的分布和多樣的品種，各個地區的菱角都有其獨特的風味和用途。