煙油變色是一種正常現象，通常由以下幾個因素引起：
尼古丁氧化。尼古丁在長期高溫與空氣接觸的環境中會氧化，導致顏色逐漸變深，由淺黃色變為深黃色。
香料或提取物變色。部分香料的原料如呋喃酮、香蘭素、乙基香蘭素、乙基麥芽酚等在遇到光、高溫時都會變色。
丙二醇氧化。煙油中的丙二醇與空氣中的氧氣接觸發生氧化，顏色可能會慢慢變成紅褐色。
溫度和陽光照射。溫度和陽光照射會影響煙油的存放，進而影響其顏色。
此外，煙油瓶內煙油變深色，煙油表面析出一層褐色，煙油容易糊芯等現象，也與上述因素有關。儘管煙油變色是正常現象，但它可能會影響口感和體驗感。因此，建議在通風、避光的地方儲存煙油，並確保在適當的期限內使用完畢。