萵苣是什麼類

草本植物

萵苣屬於菊科萵苣屬。

萵苣是一種一年生或二年生的草本植物，主要分爲葉用萵苣和莖用萵苣兩大類，其中，葉用萵苣通常指的是生菜，而莖用萵苣則是指萵筍或青筍。