葉蘿蔔是什麼

蘿蔔櫻子

葉蘿蔔，也被稱爲“蘿蔔櫻子”，是一種專門選育出來以食用其幼株和嫩葉爲目的的蘿蔔。它的葉片沒有刺毛，有的具有淺缺刻，有的則沒有缺刻，葉肉質地細嫩，味道鮮美。葉蘿蔔的肉質直根並不特別肥大，它適應性強，耐寒又耐熱，病蟲害少，特別適合作爲夏季的保健綠葉菜來栽培。葉用蘿蔔是一種速生蔬菜，可以在很多地區栽培，市面上雖然品種不是非常廣泛，但它們主要分爲花葉類和板葉類，這兩類在口感上有所區別。