製作葛粉的過程主要包括以下幾個步驟：
清洗和去皮。首先清洗葛根以去除表面的泥土，然後去皮，以確保葛根粉的純淨。
切割和檢查。將葛根切成小塊，這樣不僅便於粉碎，還可以檢查葛根內部是否有空心或異物，確保葛粉的品質。
粉碎和過濾。使用破壁機或手工方式將葛根粉碎成泥狀，然後通過特細紗布過濾，去除雜質和渣滓。
沉澱和換水。將過濾好的葛根粉放置於容器中，讓其自然沉澱。隨着時間的推移，水分會逐漸變清。在此過程中，需要定期更換水，以進一步提高葛粉的純淨度和白度。
晾曬和存儲。當葛粉沉澱徹底且水分更換完畢後，將其放置於陽光下晾曬，直至完全乾燥。曬乾的葛粉可以存放在密封容器中。
通過這一系列步驟，可以製作出高質量的葛根粉，適用於多種食品和飲品，如葛粉羹、養生葛粉羹、葛粉雞蛋羹等。