製作葡萄泡酒的方法如下：
選擇新鮮、顏色深、顆粒飽滿的葡萄，用剪刀將葡萄連梗一起剪下，保持葡萄的完整性，避免用手掰扯導致葡萄破損。
將葡萄放入清水中，加入適量食鹽浸泡10分鐘消毒殺菌。
浸泡後，將葡萄用清水沖洗幾遍，注意不要用手搓洗，以免破壞表皮的白霜。
洗淨的葡萄放入瀝水籃中瀝乾水分，或用吹風機吹乾。
準備一個能夠密封的泡酒容器，用開水浸泡殺菌。
將葡萄擠碎或切成兩半放入容器中，加入白糖或冰糖，以增加酒精度和發酵效果。
根據個人口味，可以選擇加入適量的葡萄酒酵母。
用滅菌的工具攪拌均勻。
蓋上蓋子，最好使用帶排氣閥的容器，以防止內部壓力過大導致爆炸。
將容器放置在陰涼避光處，靜置發酵，每天攪拌一次，以促進均勻發酵。
發酵過程中，注意觀察葡萄皮和酒的顏色變化。
發酵完成後，將葡萄皮過濾掉，保留酒液。
最後，將葡萄酒密封好，繼續放置在陰涼避光處陳化，一般建議陳化時間為一個月至三個月。
在製作過程中，使用的葡萄、糖和酒精的比例可以根據個人口味進行調整。同時，確保使用的所有工具和容器都是乾淨的，以避免引入不必要的雜質。