葫瓜炒花蛤

葫瓜炒花蛤是一道美味的菜餚，其製作方法如下：

將葫蘆瓜切片，大小適中。

準備蒜和姜，切好備用。

在鍋中加入適量的油，放入蒜和姜炒香。

將花蛤加入鍋中，用中火翻炒，注意油溫不宜過高，以免花蛤不易開口。

炒至花蛤全部開口後，撈出備用。

將鍋中剩餘的花蛤水燒開，放入葫蘆瓜翻炒，讓葫蘆瓜吸收花蛤的汁水。

加入適量的清水，繼續煮至葫蘆瓜軟硬適中。

將炒好的花蛤放回鍋中，與葫蘆瓜一起翻炒均勻。

加入少許鹽調味，炒勻後即可出鍋。

這樣炒制的葫瓜炒花蛤，花蛤鮮嫩，葫蘆瓜吸收了花蛤的味道，口感更佳。