葵花籽仁的做法有多種,以下是幾種常見的做法:
五香瓜子:
將葵花籽清洗乾淨,然後倒入鍋中,加入清水和適量的鹽,以及香葉、小茴香、八角、桂皮、花辣椒等調料,攪拌均勻後燒開,轉小火煮20分鐘,煮好後撈出料包,將葵花籽浸泡在湯中一晚上入味。
葵花籽仁餅底:
製作餅底,將黃油和細砂糖加熱至黃油融化,冷卻後加入全蛋液和低筋粉拌勻,再加入烤熟的葵花籽仁混合均勻。
葵花籽仁玉米麵桃酥餅:
食材包括玉米麵、葵花籽仁、玉米油、零卡糖、雞蛋、小蘇打和無鋁泡打粉。將玉米油、蛋液、零卡糖混合均勻,加入玉米麵和葵花籽仁,再加入小蘇打和無鋁泡打粉,和成團後,取一些麵團揉成圓球壓扁,放入鋪有油紙的烤盤中,烤箱預熱175度烤25分鐘。
葵花籽仁蛋糕:
食材包括玉米油、玉米澱粉、綿白糖、雞蛋、無鋁泡打粉和小蘇打。將玉米油、雞蛋、綿白糖混合均勻,篩入低筋麵粉,加入玉米澱粉、無鋁泡打粉和小蘇打,和成團後,取一些麵團揉成圓球、蘸上葵花籽仁再揉揉,放入鋪有油紙的烤盤中,烤箱預熱175度烤22-23分鐘。
以上做法可以根據個人口味和需求進行調整,例如調整糖的量、加入或替換其他調料等。