蒜末茄子是一種美味的家常菜,做法多樣,以下是一種常見的做法:
將茄子洗淨,去蒂切段或切成條狀備用。
將茄子放入沸水中煮熟或蒸熟,具體時間根據茄子的大小和蒸煮工具而定,一般蒸至筷子可以輕鬆扎透即可。
在等待茄子熟的同時,準備蒜末和其他調料,如蔥花、辣椒、鹽、白糖、蚝油、生抽、雞精、香油等。
茄子熟後,放入碗中,加入調好的蒜末和其他調料,輕輕拌勻,確保茄子均勻裹上調料。
最後,將拌好的茄子盛出,即可食用。
這是一種基本的做法,具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。
蒜末茄子是一種美味的家常菜,做法多樣,以下是一種常見的做法:
將茄子洗淨,去蒂切段或切成條狀備用。
將茄子放入沸水中煮熟或蒸熟,具體時間根據茄子的大小和蒸煮工具而定,一般蒸至筷子可以輕鬆扎透即可。
在等待茄子熟的同時,準備蒜末和其他調料,如蔥花、辣椒、鹽、白糖、蚝油、生抽、雞精、香油等。
茄子熟後,放入碗中,加入調好的蒜末和其他調料,輕輕拌勻,確保茄子均勻裹上調料。
最後,將拌好的茄子盛出,即可食用。
這是一種基本的做法,具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。