水培大蒜的步驟如下：
選擇健康、無病蟲害的大蒜種子，去除外皮，保留內部的蒜瓣。
準備一個適合的水培容器，可以是透明玻璃容器、淺花盆或盤子等，高度以3~10厘米為宜，以便於觀察根系生長情況。
將大蒜瓣放入容器中，確保底部浸入水中約一半，頂部露出。
將容器放置在陽光充足的地方，如窗台或陽台，以促進生長。
每天檢查水位，確保大蒜瓣的底部始終浸泡在水中。
每隔1~2天換水一次，保持水質清潔。
水培大蒜的溫度應控制在15~25℃之間，以利於生長。
在大蒜髮芽後，可以繼續補充水分，並在需要時調整水位。
當蒜苗長到一定高度後，可以移植到土壤中繼續種植，或者保留作為觀賞植物。
需要注意的是，水培大蒜時要及時處理爛根或病葉，保持植株健康生長，並適時施肥，推薦使用水溶性肥料。