蒜茸炒西蘭花

蒜蓉炒花椰菜的做法主要包括以下步驟：

首先將花椰菜改刀成小朵，去除根部和老皮，清洗乾淨後備用。

將蒜瓣拍扁後切成蒜末或蒜蓉。

鍋中加水燒開，加入少許鹽和油，將花椰菜焯水約1-2分鐘。

焯水後迅速過涼水，以保持花椰菜的脆嫩。

鍋中加油熱後，放入蒜末炒出香味。

加入焯好水的花椰菜，翻炒均勻。

根據個人口味加入適量的鹽、蚝油等調味料。

如果需要，可以加入其他配料，如小米辣等。

翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

這是一種基本的蒜蓉炒花椰菜的做法，您可以根據自己的口味和需求進行調整。