蒜蓉是一種常見的調味料,用途廣泛,可以用於多種菜餚。以下是一些蒜蓉的常見吃法:
蒜蓉花甲。將花甲浸泡並清洗乾淨,在鍋底鋪上洋蔥、金針菇和泡好的冬粉,放上花甲,淋上蒜蓉醬,蒸煮五分鐘後享用。
蒜蓉冬粉蝦。大蝦去頭後對半切開,擺放在泡好的冬粉上,淋上蒜蓉醬,蒸煮六分鐘後淋上蒸魚豉油和蔥花,再澆上熱油。
蒜蓉蒸茄子。茄子蒸熟後,切開,淋上混合了蒜末、鹽、白糖、生抽、蚝油和香醋的醬汁。
蒜蓉菠菜。菠菜焯水後,與蒜末和小米辣製成的調味油混合,加入適量鹽和熟芝痲調味。
蒜蓉烤金針菇。金針菇與蒜末、生抽、蚝油、鹽、五香粉、糖和剁椒混合,刷在金針菇上,烤制十五分鐘。
這些只是蒜蓉的一些基本吃法,您可以根據個人口味進行創新和變化。