蒜蓉蒸魷魚是一道美味的菜餚，製作方法如下：
將魷魚清洗乾淨，去除魷魚頭和裡面的軟骨，擠掉魷魚頭的牙齒，然後切成條狀備用。
準備大量蒜瓣，拍爛並剁碎，如果喜歡吃辣，可以加入小米椒一起剁碎。
將剁好的蒜蓉和小米椒放入碗中，淋上熱油以激發香味，加入適量鹽調味，攪拌均勻製成蒜蓉醬。
如果使用冬粉，需要提前泡軟，並用剪刀剪短。在盤子上鋪上一層冬粉，然後擺放魷魚條，再在魷魚上鋪上一層蒜蓉醬。
在蒸鍋中燒開水，將準備好的魷魚放入蒸鍋中，大火蒸6分鐘。
時間到後取出，撒上一些小蔥花增加美觀，再淋上少許醬油。
最後澆上一次熱油，使菜餚更加香氣四溢。
這樣一道鮮美可口的蒜蓉蒸魷魚就完成了，非常適合下酒或下飯。