蒜蓉蒸鮮鮑魚是一道美味的海鮮菜餚，具體做法如下：
將鮑魚洗淨，去除內臟，可以在購買時讓海鮮販子初步處理，回家後用小刀將鮑魚從殼上切下，清理背面的髒物和邊緣。
鮑魚肉上切十字花刀，以便更好地入味，同時將鮑魚殼也刷洗乾淨。
準備蒜蓉，可以將蒜瓣拍扁剁成蒜粒，或者將蒜蓉和蚝油、醬油、雞精等調料混合。
將調好的蒜蓉料汁放在鮑魚肉上，可以選擇加入美極鮮味汁、鮑魚汁、糖等進行調味。
在蒸鍋中水開上汽後，將鮑魚放入蒸8分鐘左右。
蒸好後，根據個人口味喜好，可以撒上蔥花、香菜或者小米辣。
這樣一道美味的蒜蓉蒸鮮鮑魚就完成了，注意在處理鮑魚時，確保它們是新鮮的。