蒜蒿炒魷魚

蒜苔炒魷魚是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將乾魷魚提前一晚用冷水泡發，切成條狀。蒜苔切成段，紅椒切絲，大蒜和生薑剁成蓉。

鍋內熱油，放入蒜蓉和薑蓉炒出香味，加入魷魚絲和紅椒絲，加入秘制辣椒紅油、生抽和鹽，用大火煸炒。

煸炒至魷魚絲上色入味，加入炒好的蒜苔和雞精，再翻炒均勻即可。

這道菜口感鮮美，營養豐富，是家庭聚餐或朋友聚會的不錯選擇。