蒜蓉炒豆角

蒜蓉炒豆角是一道簡單又美味的家常菜，具體做法如下：

將豆角洗淨後折成小段，蒜瓣拍扁後剁成蒜蓉備用。

鍋中加水燒開後，放入豆角焯水2~3分鐘，然後撈出過涼水並瀝乾水分。

鍋中熱油，加入蒜蓉爆香。

加入豆角翻炒，可加入適量清水使豆角熟透。

根據口味加入調味料，如鹽、蚝油、醬油、糖等，翻炒均勻。

翻炒至豆角熟透後即可出鍋。

此外，還可以根據個人喜好添加紅椒、小米辣等配料增加風味。這道菜營養豐富，適合各個年齡段的人群食用。