蒜薹炒肉是一道美味的家常菜,做法如下:
準備蒜薹和五花肉。將蒜薹洗淨後切成小段,五花肉切成薄片或絲,用鹽、老抽等調料醃製10~15分鐘。
熱鍋涼油,下五花肉煸炒至微焦,撈出備用。
鍋中留少許底油,放入蔥姜蒜等調料爆香。
加入蒜薹翻炒,可加適量鹽調味。
將煸炒過的五花肉重新加入鍋中與蒜薹一起翻炒,可加入生抽、老抽、蚝油等調味料,翻炒均勻。
出鍋前可根據口味加入適量的鹽、雞精等調味料。
翻炒均勻後即可出鍋享用。
此外,在炒制過程中可靈活調整火候和調味料,以達到最佳口感。
蒜薹炒肉是一道美味的家常菜,做法如下:
準備蒜薹和五花肉。將蒜薹洗淨後切成小段,五花肉切成薄片或絲,用鹽、老抽等調料醃製10~15分鐘。
熱鍋涼油,下五花肉煸炒至微焦,撈出備用。
鍋中留少許底油,放入蔥姜蒜等調料爆香。
加入蒜薹翻炒,可加適量鹽調味。
將煸炒過的五花肉重新加入鍋中與蒜薹一起翻炒,可加入生抽、老抽、蚝油等調味料,翻炒均勻。
出鍋前可根據口味加入適量的鹽、雞精等調味料。
翻炒均勻後即可出鍋享用。
此外,在炒制過程中可靈活調整火候和調味料,以達到最佳口感。