蒜香粉是一種常見的食品調味料，用途非常廣泛。以下是其用途的詳細介紹：
在烹飪中廣泛用於醃製肉類、海鮮、蔬菜等。可以增強菜餚的口感和風味，例如，在製作蒜香排骨、蒜香雞翅等菜餚時，蒜香粉可以有效地去除肉類的腥味，同時增加菜餚的香味。
具有保健和促進生長的作用。大蒜素可以刺激動物體內產生香味的胺基酸的形成，從而增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋更加鮮美。此外，蒜香粉還具有一定的抗菌消炎作用，可以抑制多種致病菌的生長和繁殖。
在飼料中使用蒜香粉，可以提高畜禽及魚蝦的抗病能力，加快生長速度。由於其具有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，還可以顯著降低飼料中有效物質的毒性。
總的來說，蒜香粉不僅是一種美味的調味品，還具有多種健康益處。