炒制蒲公英的方法有多種，以下是一種常見的炒制方法：
清洗蒲公英。摘掉根部和黃葉，將蒲公英放入鏤空容器中控乾水分。蒜瓣拍扁後切碎備用。
焯水處理。將蒲公英在開水中焯水約2分鐘，然後放入涼開水中晾涼，控乾水分備用。
炒制。熱鍋倒入豆油，燒至六成熱，先下蒜末炒出香味，然後加入蒲公英，大火快速翻炒。加入食鹽和紅糖調味，因為蒲公英有苦味，加入紅糖可以改善口感。
調味。最後加入少許雞粉調味，使菜餚味道更加鮮美。
裝盤。炒好的蒲公英裝盤上桌，即可享用清爽脆嫩的蒲公英。
以上方法結合了蒜香和紅糖的調味，能夠很好地突出蒲公英的風味，同時減少其苦味。