蒲公英是一種具有獨特風味和藥用價值的野菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的蒲公英食譜和做法：
涼拌蒲公英。將蒲公英葉子洗淨後焯水，瀝乾水分。準備蔥、蒜末、辣椒麵和適量香油、醋、生抽、鹽，與蒲公英混合均勻後即可食用。
蒲公英丸子。將蒲公英切碎後與雞蛋、鹽、蔥花混合，加入少量麵粉和燕麥後攪拌成丸子形狀，可以炸制或蒸食。
蒲公英餅。用蒲公英、雞蛋、麵粉和水攪拌成麵糊，然後在鍋中煎製成餅。
蒲公英丸子湯。將蒲公英焯水後與肉末、調料一起煮成湯，也可以加入冬粉、小米辣等配料。
蒲公英燉粥。將蒲公英與糯米、小米、綠豆等食材一起燉煮成粥，營養豐富。
蒲公英炒雞蛋。將蒲公英切碎後與雞蛋、鹽、五香粉等調料混合，然後在鍋中炒制。
這些做法展示了蒲公英的多樣性和美味，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。