蒸包子的基本步驟如下：
製作麵團。將麵粉倒入盆中，加入酵母粉（每1斤麵粉約3~5g酵母粉）和少量白糖，用溫水和面，水的量約為麵粉量的270~275g，使麵團達到面絮狀後揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵至原來體積的兩倍大。
準備餡料。根據喜好選擇餡料，如肉餡、蔬菜餡等，肉餡需先調味，蔬菜餡需先焯水後切碎，所有餡料調好備用。
擀皮。將發酵好的麵團揉勻，排出氣體，分割成小份，每份擀成中間厚四周薄的圓形皮。
包製包子。將餡料放在麵皮上，包成包子，注意包子的褶子朝下。
醒發。將包好的包子放在刷過油的蒸籠上，進行二次醒發，約20分鐘。
蒸製。醒發好後，將包子放入蒸鍋中，冷水上鍋，水開後蒸15至20分鐘，蒸好後燜3~5分鐘再開蓋。
以上步驟為蒸包子的基本流程，具體細節如餡料選擇、調味品的使用等可根據個人口味進行調整。