蒸南瓜的方法有多種，這裡介紹幾種常見的做法：
簡單蒸南瓜：首先，準備一塊南瓜，去皮去瓤後切成兩公分左右的條，擺放在盤中。接著，將蔥姜蒜切末，紅椒切小粒，香菜切段。中小火將油燒到五成熱下蒜末炒香，然後放入蔥末和薑末。聞到蔥姜蒜混合的香味後放入紅椒翻炒。加入生抽、香油、清水煮開，加鹽調味。最後將調好的汁澆在擺好的南瓜上，上鍋蒸，保持大火，蒸八分鐘。出鍋撒香菜即可。
清蒸南瓜：準備一塊南瓜，去皮後切成斜三角塊。在南瓜上撒入少許鹽入底味，然後放在蒸屜上，大火蒸20分鐘。接著準備紅棗、枸杞和百合，紅棗去籽後切成小粒，枸杞洗淨。將剩餘的百合放在南瓜上面，繼續大火蒸10分鐘左右。將南瓜反扣過來，把南瓜湯汁倒入鍋中，加入糯米甜酒、白糖攪拌均勻。然後放入紅棗、枸杞、百合一起煮至湯汁濃稠，最後將料汁淋在南瓜上面即可。
貝貝南瓜蒸法：貝貝南瓜切塊後需要倒放，以避免蒸氣水進入南瓜。冷水下鍋隔水蒸，水開後蒸30分鐘。注意蒸的時間不能太久，以免南瓜變得水水的，影響口感。
以上方法均可根據個人口味和喜好進行調整，例如在清蒸南瓜中加入蜂蜜以增加甜味，或者在蒸南瓜的汁液中加入不同的調味料以增加風味。