蒸水蛋的方法

蒸製水蒸蛋的方法如下：

將雞蛋加入油和鹽，用筷子或手動打蛋器充分打散。

加入適量溫水，建議是雞蛋液的1.5倍水，攪拌均勻。

使用篩子過濾蛋液，去除浮沫和雜質，使蛋液更加細膩。

在蒸鍋中加水燒開，然後將雞蛋液放入蒸製。注意控制蒸製時間，一般是8到10分鐘，具體時間可能因蛋液厚度和量而異。

蒸好後，可撒上蔥花、淋上醬油等調味料。

蒸水蛋的關鍵在於控制好雞蛋和水的比例、充分攪拌均勻、過濾掉泡沫和雜質，以及掌握好蒸製的火候和時間。通過這些步驟，可以製作出口感細膩、滑嫩的蒸水蛋。