蒸牛筋面的做法起源於中國，是一種流行的街頭小吃，尤其受到兒童和年輕人的喜愛。這道美食的製作步驟如下：
將牛筋面用清水稍微沖洗，以去除灰塵和雜質，然後瀝乾水分。
在蒸鍋中鋪上蒸籠布，將牛筋面均勻鋪在蒸籠中，並在表面刷上一層薄薄的食用油，以防止粘連，然後蒸約5至10分鐘，直到牛筋面變得柔軟而有彈性。
在等待牛筋面蒸熟的過程中，可以準備調料，通常包括辣椒麵、孜然面、花椒粉、白芝痲、鹽等，將這些調料混合均勻。
將熱油倒入調料中，攪拌均勻，直到調料充分融合併散發出香味。
蒸好的牛筋面取出後，用筷子輕輕撥散，讓其稍微涼卻。
將調料倒入牛筋面中，戴上手套，輕輕攪拌均勻，使每一根牛筋面都均勻地裹上調料。
調整味道後，即可裝盤享用。
這道小吃風味獨特，口感彈牙，是一種受歡迎的街頭美食。