蒸蘿蔔絲糕是一道美味的傳統菜餚，以其軟糯的口感和清甜的味道而受到人們的喜愛。製作這道菜通常需要準備白蘿蔔、胡蘿蔔、香菇、玉米澱粉、醬油、雞蛋等食材。以下是製作蒸蘿蔔絲糕的步驟：
將白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲，然後用冷水焯水後過涼，並擠乾水分。
將香菇焯水後切碎，與蘿蔔絲一起放入碗中，加入玉米澱粉。
將所有食材抓成團，然後平鋪在蒸碗裡，表面抹勻。
將蒸碗放入蒸鍋中，蒸至熟透，通常需要蒸約12分鐘。
準備雞蛋打散，然後將蛋液倒在蒸好的蘿蔔糕上，繼續蒸6~7分鐘。
蘿蔔糕蒸熟後，可以根據個人喜好切成小塊，如果喜歡，也可以將切塊的蘿蔔糕煎至金黃。
此外，還可以根據個人口味添加一些調味料，如醬油、白鬍椒粉、蔥花等，以增加菜餚的風味。