蒸花甲

蒸花甲的做法有多種，以下是一種常見的做法：

將花甲用鹽水浸泡以吐沙，然後徹底清洗乾淨。

準備薑片、蔥段和蒜末，將花甲、薑片和蔥段擺放在盤中。

在鍋中加水，水開後放入盤中蒸。

蒸至花甲開口，大約需要3到5分鐘。

取出後，可以淋上生抽、辣根或蒜蓉油等調味料。

最後，可以撒上蔥花、香菜等增加風味。

這只是其中一種做法，可以根據個人口味進行適當調整。