泡蓋碗茶的基礎步驟如下：
溫盞。首先將沸水注入蓋碗中，然後再將水倒入公道杯內，以保持蓋碗和公道杯的潔淨和熱度。
投茶。取適量茶葉，使用茶則或茶匙將茶葉投入蓋碗中。
搖香。將蓋碗置於身前，約一拳距離，向內搖動蓋碗，使茶葉散發香氣。
洗茶。向蓋碗內注入開水，隨即迅速將茶湯倒出，以清洗茶葉。
沖泡。使用適當溫度的水進行沖泡，可採用高衝法使茶葉充分散發香氣，然後低吊法使茶湯更加濃郁。
奉茶。將公道杯中的茶湯均勻分倒入客人的杯中，然後開始奉茶。
品茗。品茶時，先聞其香，再品其味，最後回味，茶湯最好分三次喝完，以全方位感受茶湯帶來的美妙感覺。
此外，在選擇蓋碗時，可以考慮碗沿反口較大的款式，這樣不易燙手，且出湯順暢。在泡茶過程中，注意水溫的控制和泡茶的手法，以確保茶的口感和香氣得以充分展現。