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蓮是什麼

多年生水生草本植物

蓮是一種多年生水生草本植物,屬於蓮科蓮屬。它的根莖肥厚,橫生地下,葉子盾狀圓形,伸出水面,葉柄中空且經常帶有刺。蓮的花單生於花葶頂端,萼片早落,花瓣多爲紅、粉紅或白色。蓮的果實爲堅果,橢圓形或卵形,黑褐色;種子卵形或橢圓形,顏色爲紅或白色。蓮的花期通常在6月到8月,果期則在8月到10月。此外,蓮的地下莖(藕)和種子(蓮子)均可食用,具有一定的營養價值。蓮還有其他別稱,如荷、芙蓉、芙蕖、菡萏等。