蓮藕可以炒制多種食材，例如：
荷塘小炒：將蓮藕與荷蘭豆、木耳、胡蘿蔔和大蝦一起炒制，味道鮮美。
炸藕盒：將蓮藕與豬肉混合後炸制，口感香脆。
涼拌藕片：將蓮藕片焯水後加入調味料拌制，簡單清爽。
小炒藕丁：將蓮藕切成小丁，與辣椒一起快速炒制，加入調味料。
糖醋藕片：將蓮藕炒至微黃後加入糖、米醋、鹽和水炒勻，酸甜可口。
清炒藕片：簡單快速地將蓮藕片炒至微黃，加入鹽、生抽和清湯。
藕片炒肉：將蓮藕與青紅椒和肉片一起炒制，營養豐富。
香煎藕片：將蓮藕片焯水後煎至金黃色，簡單美味。
糯米藕：將蓮藕挖槽後填入糯米和其他配料，蒸制而成，香糯可口。
炸藕丸：將蓮藕擦成細絲後與調味料混合，炸製成丸子。
以上都是蓮藕可以搭配炒制的食材和做法，可以根據個人口味選擇不同的食材和調味料進行搭配。