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蓮藕是什麼部位

地下莖

蓮藕是蓮的地下莖,它生長在泥土中,主要負責貯存蓮的養分和能量,同時作爲蓮進行無性繁殖的器官。蓮藕是蓮科蓮屬多年生草本植物的地下莖,又稱藕、藕節、荷梗、水芙蓉等。它不僅是一種重要的食材,還具有豐富的營養價值和藥用價值。