蔗糖是什麼糖

雙糖

蔗糖是一種雙糖，由一分子葡萄糖和一分子果糖組成。

這種糖在人體內分解成葡萄糖和果糖後被吸收和利用，提供能量。蔗糖廣泛存在於植物界，尤其是甘蔗和甜菜中。在日常生活中，蔗糖以白砂糖、紅糖、冰糖等多種形式出現。儘管蔗糖是許多食品和甜味調味品的重要成分，但糖尿病患者和血糖控制不佳的人群應謹慎攝入含蔗糖的食品。