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薤興渠是什麼

五辛之一

薤興渠是五辛之一,五辛包括蔥、蒜、韭菜、薤和興渠。薤,也被稱爲藠頭,是百合科蔥屬的多年生鱗莖植物,其花果期在每年的10-11月份,花朵呈現淡紫色或暗紫色,對環境的適應性較強。而興渠是多年生草本植物,主要產於新疆、印度等地方,其根莖較粗,氣味辛辣,呈現白色。若切斷莖枝,在斷口處會滲出乳汁狀液體,凝固後供作藥用。