蔗糖的原料是什麼

甘蔗和甜菜

蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。

甘蔗屬於禾本科單子葉草本植物，主要生長在熱帶和亞熱帶地區，如東南亞和巴西。甜菜則主要生長在歐洲和北美地區，它屬於雙子葉植物。這兩種植物都富含蔗糖，是製糖工業的主要原料。在製糖過程中，甘蔗或甜菜經過壓碎、收集糖汁、過濾、用石灰處理除去雜質、用二氧化硫漂白等步驟，最終得到蔗糖。